Nos produits de bœuf, agneau et poulet :
de la ferme à votre assiette
Nos bœufs Charolais
Une viande finement persillée, tendre et juteuse et des produits transformés savoureux.
Nos agneaux
Des découpes d’agneau variées et des produits transformés succulents.
Nos poulets de grain
Une viande délicieuse et juteuse qui conserve sa taille lors de la cuisson.
Nos autres produits de la ferme
Tout pour les gourmets : de la terrine de bœuf au confit d’oignon à l’argousier.
Le poulailler de Johnny
Notre garçon a 60 poules heureuses, élevées en liberté, qui produisent des œufs frais et délicieux.
Venez découvrir leurs « cocos » en vente à notre kiosque à la ferme!!
Nos baies d’argousier
Découvrez nos baies d’argousier, cultivées avec soin dans notre petite plantation. En saison, savourez la fraîcheur de nos baies fraîchement récoltées. En dehors de la saison, profitez de nos baies congelées pour garder ce goût unique tout au long de l’année. Nous avons également commencé à transformer ces délicieuses baies en divers produits gourmands, tels que des confits d’oignons.
Venez découvrir toutes les possibilités offertes par nos baies d’argousier!
De notre famille à la vôtre!
Producteur de bœuf charolais, d’agneau et de poulet
En 2017, nous avons transformé notre ferme laitière en ferme d’élevage. Depuis, nous mettons notre passion et toute notre attention à élever bœufs, agneaux et poulets pour vous offrir une viande de qualité supérieure. Nous confions les animaux arrivés à maturités à des partenaires de confiance pour l’abattage et la transformation en savoureuses découpes et délicieux produits que nous vendons à notre kiosque et dans les marchés fermiers de la région de Lotbinière.
De notre famille à la vôtre, bon appétit!
Pourquoi choisir les viandes de notre ferme?
- Animaux élevés et transformés localement
- Production à échelle humaine
- Traçabilité du produit
Des recettes et conseils inspirants
L’élevage est pour notre famille une véritable passion. Nous vous proposons des recettes qui mettront en valeur les saveurs de nos produits et des conseils et informations qui, nous l’espérons, vous transmettront notre passion!
Croquettes de poulet et maïs
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson : 6-8 minutes
Chilaquiles (lasagne mexicaine) au poulet nourri au grain végétal
Rapide et plein de saveurs! Un plat convivial parfait tout autant sur la terrasse en été que pour ensoleiller une froide journée d’hiver!